耗氧量，是指水样在规定的氧化剂和氧化条件下，还原性物质被氧化时所消耗的氧毫克数。它是水质分析中的一项有机物综合指标，可以间接地反映水中还原性物质的相对含量，是水体被污染的标志之一。

水中还原性物质主要是有机物，如碳水化合物、蛋白质、油脂、氨基酸、脂肪酸、腐殖质等。它们主要来源于动植物的分解以及生活污水和工业废水的排放。

除有机物外，还有还原性无机物，如Fe2+、S2-、NO2-等。不过它们在水中的含量一般较少，且容易失去还原性，因此往往可忽略不计。

而在 GB/T 17685-2016《羽绒羽毛》国家标准中，耗氧量的定义为：羽绒羽毛样品经震荡过滤后，其滤出液中还原性物质在氧化过程中消耗高锰酸钾中氧的量，以100g试样所对应的 mg 数表示。

该定义很精简，但难以从字面上理解。如高锰酸钾中的氧是如何消耗的呢？氧是如何用 mg 来表示的？

其实，这是以高锰酸钾为氧化剂，在酸性条件下，氧化“羽绒震荡滤液”中的还原性物质，并将消耗高锰酸钾的量，折算为氧元素的当量（氧 mg/100g）表示。

羽绒是鹅鸭养殖业的副产品，它在获取过程中往往会沾染上血液、组织液和粪便等污物。

而加工厂从屠宰场收购到这些毛羽后，必须先经过分毛、水洗、烘干、消毒和除尘等一系列工序，才能提取到优质干净的羽绒原料，以作为羽绒服或羽绒被的填充物。

作为一种角质蛋白，羽绒由近20种氨基酸组成，一般情况下其性能比较稳定。但是当羽绒水洗不充分或储存不当时，就会在其上残留较多具有还原性的有机物、无机物等杂质，并会滋生微生物。

在潮湿闷热环境下，它会造成局部缺氧环境，使厌氧菌迅速繁殖，而这些厌氧菌又使羽毛绒的角蛋白厌氧发酵，在酵化同时散发出带恶臭的角蛋白降价物，恶化羽毛绒的品质。

当消费者接触含有此类羽绒的制品时，便可能引起过敏、哮喘等疾病，危害消费者的身心健康。

鉴于羽绒获取过程中细菌、病毒的易携带性以及在潮湿环境下微生物的易滋生性，对于羽绒制品安全卫生性能的检测越来越重视，检测项目也逐步完善。

目前，国内的羽绒羽毛标准采用了“高锰酸钾标准溶液滴定法”来确定耗氧量值，而采用这种方法检测的耗氧量也被称为“高锰酸盐指数”，又称为“高锰酸钾消费量”。

这是由于高锰酸钾溶液在酸性环境下具有较强的氧化能力，且自身具有颜色（粉红色），当它与还原性物质反应后，会生成 Mn2+ 且颜色褪去。

在检测耗氧量时，首先需要通过振荡仪的振荡，用蒸馏水将羽绒上的有机物、无机物、微生物等冲洗下来，形成“混合样液”。同时，量取蒸馏水放入另一个三角烧杯中，作为一份“空白对照样品”。

然后在一定浓度的酸性环境下，先后在“对照样品”和“混合样液”中，逐渐滴入一定浓度的高锰酸钾溶液，并观察颜色的变化情况。

当“混合样液”呈现出“对照样品”一样的粉红色了（不再氧化），就可以通过消耗的高锰酸钾溶液的体积，计算出耗氧量。

按 GB/T 10288-2016测试方法，得出的耗氧量计算公式为：耗氧量=（A-B）* 80。其中，A 是“混合样液”消耗的高锰酸钾溶液毫升(mL)数，B 来自“对照样品”，而80是校正系数。

生产实践表明，水洗次数、水质和烘干程度，都会影响羽绒的耗氧量。此外，粉尘含量会对耗氧量产生较大影响。

羽绒的粉尘，主要由最大尺寸小于 400um 的灰沙、皮屑、小血管、破损毛杆、绒丝和羽丝等组成。

其中，皮屑、小血管、破损毛杆、绒丝和羽丝存在大量断口，而在断口处，容易产生和积累可还原性物质，从而增加耗氧量。该值可以是正常羽绒耗氧量的数倍以上。

清洁度、绒子含量还与耗氧量成反比。清洁度越高，绒子含量越高，耗氧量就越低；反之，耗氧量越高。

这是因为清洁度越高，水洗次数就越多；绒子含量越高，粉尘含量也会高概率降低。